Sauvignon Blanc

Wino:

• Aromaty Sauvignon Blanc to najczęściej owoce (marakuja, mango, pigwa), cytrusy (cytryna, grejfrut), aromaty zielone (liść pomidora, zielony pieprz, skoszona trawa, pokrzywa) i czasem spotykany, ale bardzo charakterystyczny zapach zapach kociego moczu.

Winogrono:

• Często zbiory mechaniczne - winogrona potrafią bardzo szybko dojrzeć i trzeba je zebrać jak najszybciej.

Najważniejsze lokalizacje:

FRANCJA

• Dolina Loary - miejsce pochodzenia Sauvignon Blanc. Dla wielu, winorośle rosnące na tamtejszych glebach marglistych, wapiennych i gliniastych, dadzą wina o najznamienitszym charakterze.

Źródła:

Ciekawostki:

• Niektóre Sauvignon Blanc potrafią zaskoczyć aromatem przypominającym... koci mocz. Za ten charakterystyczny zapach jest odpowiedzialna cząsteczka C6H12OS. Dla niechętnych do korzystania z takiej nomenklatury pozostaje alternatywa: bukszpan, który pachnie równie podobnie.